Combien de fibres dans ce chili vegetarien ?

593 kcal pour 25g de proteines, 93g de glucides (dont environ 26g de fibres grace aux haricots noirs) et 17g de lipides -- un plat tres rassasiant, pense pour lisser la reponse glycemique.

Pourquoi ce chili est-il interessant pour la resistance a l'insuline ?

Les legumineuses comme les haricots noirs combinent glucides complexes et fibres, ce qui ralentit leur digestion et attenue la reponse glycemique compare a des glucides raffines.

Peut-on preparer ce chili a l'avance ?

Oui, il se conserve 3-4 jours au frigo et le gout s'ameliore souvent le lendemain. Il se congele aussi tres bien.

Peut-on ajouter une source de proteines animales ?

Oui, ajoutez 150g de viande hachee de boeuf ou de dinde revenue avec l'oignon pour une version plus riche en proteines.

Calerys

DinerPerte de poidsFacile

Chili vegetarien haricots noirs, mais et poivrons

Name: Chili vegetarien haricots noirs, mais et poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 portions
Cuisine: French
Ingredients: 200g de haricots noirs cuits; 100g de mais; 1 poivron rouge; 1 oignon; 200g de tomates concassees; 1 cuillere a cafe de cumin; 1 cuillere a cafe de paprika fume; 1 cuillere a soupe d'huile d'olive

Un diner tres riche en fibres grace aux haricots noirs, pense pour lisser la reponse glycemique compare a un plat a base de glucides raffines.

593kcal

Calories

25g

Protein

93g

Carbs

17g

Fat

Prep: 15 minCook: 30 min1 serving

Instructions

1
Faites revenir l'oignon emince dans l'huile d'olive 3-4 minutes.
2
Ajoutez le poivron coupe en des et faites revenir 5 minutes.
3
Ajoutez les tomates concassees, le cumin et le paprika fume. Laissez mijoter 10 minutes.
4
Ajoutez les haricots noirs et le mais, laissez mijoter encore 15 minutes a feu doux.
5
Rectifiez l'assaisonnement (sel, poivre) et servez chaud.

Conseils

Rincez bien les haricots noirs en conserve pour reduire l'apport en sodium.
Le chili se bonifie en general le lendemain : n'hesitez pas a en preparer une grande quantite.
Servez avec un peu de yaourt grec 0% pour ajouter des proteines sans denaturer le plat.

Variantes

Version plus proteinee : ajoutez 150g de viande hachee de boeuf ou de dinde.
Version plus epicee : ajoutez un piment jalapeno emince avec l'oignon.

Les legumineuses comme les haricots noirs sont l'un des aliments recommandes dans notre guide sur la resistance a l'insuline pour leur combinaison de glucides complexes et de fibres.

Tu as testé cette recette ?

Prends une photo de ton assiette et envoie-la à Calerys sur WhatsApp. Il analyse automatiquement les calories et macros de ta portion.

Suivre avec Calerys

Recettes similaires

DinerPerte de poidsFacile

Dahl de lentilles vertes, epinards et lait de coco

Un diner vegetarien riche en fibres et en fer grace aux lentilles vertes, releve au curcuma et mijote dans un lait de coco leger.

528 kcal35 min22g protein

DinerPerte de poidsFacile

Poulet roti curcuma-gingembre, patate douce et epinards

Un diner riche en magnesium (patate douce, epinards) releve au curcuma et au gingembre, deux epices aux proprietes anti-inflammatoires.

654 kcal40 min68g protein

DinerPerte de poidsFacile

Saumon teriyaki maison, brocoli et riz complet

Un diner riche en omega-3 avec une sauce teriyaki maison sans exces de sucre, pour un plat complet qui accompagne aussi la qualite du sommeil.

615 kcal30 min46g protein

Calcule tes besoins

Utilise cet outil gratuit pour aller plus loin.

Calculateur de deficit calorique

Détermine le déficit idéal pour atteindre ton objectif de poids en toute sécurité.