Combien de calories et de proteines dans cette salade Cesar light ?

380 kcal pour 38g de proteines, 18g de glucides et 16g de lipides par portion. Une salade complete pensee pour la perte de poids.

Pourquoi cette version est-elle plus legere que la salade Cesar classique ?

La sauce classique est a base de mayonnaise, une bombe calorique. Cette version au yaourt grec 0% garde le gout cremeux avec 3 fois moins de lipides.

Combien de temps faut-il pour preparer cette recette ?

25 minutes au total : 15 minutes de preparation et 10 minutes de cuisson du poulet.

Peut-on faire cette recette sans poulet ?

Oui, remplacez le poulet par 200g de crevettes decortiquees pour une version fruits de mer, ou par des pois chiches grilles pour une version vegetarienne.

Calerys

DéjeunerPerte de poidsFacile

Salade Cesar light au poulet

Name: Salade Cesar light au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 portions
Cuisine: French
Ingredients: 200g de blanc de poulet; 150g de laitue romaine; 30g de parmesan rape; 30g de croutons complets; 80g de yaourt grec 0%; 1 cuillere a cafe de moutarde de Dijon; 1 gousse d'ail pressee; 1 cuillere a soupe de jus de citron; Sel, poivre

La classique salade Cesar revisitee en version light avec une sauce allegee au yaourt grec. Croquante et rassasiante.

380kcal

Calories

38g

Protéines

18g

Glucides

16g

Lipides

Préparation: 15 minCuisson: 10 min1 portion

Instructions

1
Assaisonnez le poulet avec sel, poivre et un filet d'huile d'olive.
2
Faites griller le poulet a la poele 5-6 minutes de chaque cote. Laissez reposer 3 minutes puis tranchez.
3
Preparez la sauce : melangez le yaourt grec, la moutarde, l'ail presse, le jus de citron, sel et poivre.
4
Lavez et coupez la laitue romaine en morceaux.
5
Dans un grand bol, melangez la salade avec la sauce.
6
Disposez le poulet tranche, les croutons et le parmesan rape.
7
Servez immediatement pour garder le croquant.

Conseils

La sauce se conserve 3 jours au frigo : preparez-en une grande quantite.
Pour plus de proteines, ajoutez un oeuf dur.
Utilisez des croutons maison (pain complet grille au four) pour reduire les calories.

Variantes

Version crevettes : remplacez le poulet par 200g de crevettes decortiquees.
Version vegetarienne : utilisez des pois chiches grilles a la place du poulet.

La sauce classique Cesar est une bombe calorique a base de mayonnaise. Cette version au yaourt grec garde le gout cremeux avec 3 fois moins de lipides. Parfaite en seche ou en deficit calorique.

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